Top 10 ciast, których nie może zabraknąć na świątecznym stole

Święta już za pasem, a nadal nie wiesz jakie ciasta przygotować na wigilijny stół? Zapoznaj się z naszymi propozycjami i zachwyć wszystkich, nawet najbardziej wymagających, gości.

10. Bułeczki cynamonowe

To bardzo pyszny wypiek, który jest szybki i łatwy w przygotowaniu - czasem to rozwiązanie idealne, bo jak wiadomo, podczas gorączkowych świątecznych przygotowań często brakuje nam czasu. Pachnące bułeczki cynamonowe są idealnym dodatkiem do kawy w kolejne świąteczne poranki.

9. Miodownik/miodowiec

Miód był symbolem obfitości, szczęścia i miłości, a spożywany w dniu Wigilii miał zapewnić pomyślność i długie życie. Nie może go zatem zabraknąć podczas Świąt Bożego Narodzenia - dlatego właśnie, dużo potraw wigilijnych obfituje w miód, np. kutia albo kluski z makiem.

8. Ciasto marchewkowe

Czy istnieje ktoś, kto nie skusiłby się na porcję wyśmienitego tortu marchewkowego? To słynne ciasto przełożone kremem śmietankowym i oszałamiające korzennym zapachem również idealnie nadaje się na świąteczny stół i zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienie.

7. Ciasteczka korzenne 

Sprawiają, że cały dom pachnie i odgrywają dużą rolę w stwarzaniu świątecznej atmosfery. Szybkie w przygotowaniu, mają wiele zastosowań - od zostania ozdobą choinkową, po bycie smaczną przekąską do kawy. 

6. Sękacz

Sękacz to rodzaj ciasta biszkoptowo-tłuszczowego, pieczonego nad otwartym ogniem na obracającym się rożnie w kształcie drewnianego wałka lub wydłużonego stożka. Spływający w trakcie pieczenia nadmiar ciasta, tworzy zastygające warstwy, które w ostatecznym efekcie przywodzą na myśl sęki drzewa. Tradycja pieczenia sękacza istnieje w Polsce wschodniej oraz na Kaszubach. W domowych warunkach upieczenie tego ciasta jest raczej niemożliwe, ale pysznego sękacza można bez problemu kupić w cukierniach.

5. Keks

Na wigilijnym stole nie może zabraknąć bakalii, bowiem symbolizują one szczęście, dostatek, płodność i długowieczność. Najlepiej wyglądają i smakują w ciastach, a takim pysznym sztandarowym ciastem z bakaliami jest bez wątpienia tradycyjny keks!

4. Ciasto orzechowe 

Jest słodkie i bardzo aromatyczne. To jedno z najczęściej pojawiających się ciast na świątecznym stole. Orzechy - włoskie, laskowe, migdały - bezwzględnie kojarzą nam się z Bożym Narodzeniem. Przepisów na orzechowce jest całe mnóstwo - z masą budyniową, z karmelem, z miodem.

3. Sernik 

Oczywiście na naszej liście nie może zabraknąć tego wyśmienitego ciasta zrobionego z twarogu! Sernik to rarytas, który można przygotowywać na wiele sposobów, a także puścić wodze fantazji i urozmaicić go nieoczywistymi dodatkami! 

2. Makowiec

Makowiec to zazwyczaj najchętniej wypiekane ciasto bożonarodzeniowe, chociaż często króluje też na stołach wielkanocnych. Wypiek ten nie potrzebuje specjalnej formy do ciasta. Rozwałkowany płat ciasta należy przełożyć zmielonym makiem i bakaliami, a następnie zwinąć w roladę. Wypieczony makowiec polewa się solidną porcją lukru i ozdabia skórką pomarańczową.

1. Piernik

Tradycyjny, staropolski piernik to pyszne ciasto, którego na pewno nie powinno zabraknąć w całym kanonie świątecznych wypieków. Można powiedzieć, że piernik jest w kuchni tym, czym mała czarna w świecie mody - jest uniwersalny, pasuje do wszystkiego i wszystkim i jest ponadczasowy.

Niegdyś piernik był symbolem dobrobytu i wysokiego statusu społecznego, a dzisiaj wypiekany w wielu polskich domach stanowi symbol świąt Bożego Narodzenia. To ciasto wigilijne zawdzięcza swój wyjątkowy aromat korzennym przyprawom, takim jak cynamon, kardamon, gałka muszkatołowa, imbir, goździki, ziarenka anyżu i ziela angielskiego. Tradycyjny piernik powinien być przełożony powidłami śliwkowymi i suto oblany czekoladą.